靖宇县市场监督管理局关于非洲猪瘟工作的情况汇报
8月3日，辽宁省发生了我国首例非洲猪瘟疫情，为切实做好我县非洲猪瘟防控工作，按照省市县非洲猪瘟防控紧急会议领导批示精神，我局迅速召开紧急会议，全面展开非洲猪瘟防控工作。为严格落实非洲猪瘟疫情防治措施，进一步整顿和规范我县猪肉市场秩序,营造安全放心的消费环境，我局在肉及肉制品生产销售方面加强监管，严控源头、全面排查风险。以农贸市场、餐饮服务单位、肉制品生产企业为重点，开展全覆盖监督检查，督促食品生产经营者严格落实主体责任，严格执行进货查验记录制度，严把进货关、销售关和退货关，严厉打击未经检验检疫猪肉上市销售的违法行为，督促餐饮服务单位规范餐厨剩余物处置工作，多措并举做好非洲猪瘟防控工作。具体工作情况汇报如下：
一是加强领导，提高认识。我局高度重视非洲猪瘟防控工作，由刘长顺局长主持召开专题紧急会议，安排部署非洲猪瘟防控工作，进一步统一思想，提高认识，明确监管任务，细化责任落实。制定并印发了《靖宇县市场监督管理局关于开展食品销售环节防控非洲猪瘟专项检查的通知》和《靖宇县市场监督管理局关于进一步加强猪肉等动物产品质量安全监管的通知》，成立非洲猪瘟防控工作领导小组，明确局长为第一责任人，分管食品生产经营的领导为主要责任人，监管所负责人为直接责任人。
二是加大宣传，积极引导。辖区监管人员通过短信、微信、现场检查等形式向干部职工、学校食堂负责人、食品安全管理人员等宣传非洲猪瘟防控知识；通过现场检查向食品经营者宣传非洲猪瘟防控知识，提高群众的自我防范意识和能力，不信谣，不传谣，妥善应对不实信息、谣言炒作等现象，动员业户主动参与本次防控攻坚工作，形成群防群控的良好局面。
三是引导市场主体依法经营。严厉打击无证无照经营肉品、哄抬肉价、垄断市场、欺行霸市、强买强卖、掺杂使假、以次充好等违法经营行为。2018年9月21日，靖宇县市场监督管理局接到市局通知，靖宇县聚鑫仓储服务中心销售进货来源为辽宁省的冻猪肉，此事件引起我局高度重视，局党委立即召开紧急会议，并即刻组织人员到该仓储服务中心进行检查。现场检查发现该仓储服务中心共有两批次冻猪肉供货方为辽宁，但生产日期均为非洲猪瘟疫情发生以前，且进货记录和肉制品检验合格证、动物检验检疫证明齐全，但销售记录不全，我局已当场下达《责令改正通知书》，并限期整改。
四是加大对食品生产经营企业的日常监管和巡查，及时掌握辖区食品生产经营行业动态。对辖区内的猪肉销售市场、肉制品生产企业、餐饮服务单位等涉及猪肉及其副产品、猪肉制品交易或使用的场所、企业单位进行地毯式摸排，督促食品生产经营主体加强行业自律，严把猪肉及其副产品、猪肉制品进货验收关，在购买猪肉及其副产品、猪肉制品时认真审核检验检疫等相关资质证明材料，严防问题猪肉及其副产品、猪肉制品流入餐桌。靖宇县共有1户肉制品生产企业，经检查该肉制品生产企业不生产猪肉产品，且一直处于停产状态。
五是加强泔水等餐厨剩余物的监督检查，督促食品经营单位做好餐厨剩余物处置，为此我局统一印制了《餐厨废弃物台帐》，督促食品经营业主建立健全餐厨废弃物处置记录台账，严防餐厨剩余物流入生猪饲喂环节。监管人员发放台账的同时告知业户不得将餐厨垃圾自行处理，杜绝泔水饲喂生猪，并将垃圾处理情况填写在台账上。截至到目前，我局共出动执法人员243人次，检查餐饮单位242户次，发放餐厨垃圾处理台账153份。经调查了解，餐厨垃圾均由环卫处回收。
六是加强应急值守和信息报送工作。强化应急值班值守工作，确保节假日期间有人值班，局领导班子成员及监管所负责人、食品科负责人确保通信畅通，并严格落实非洲猪瘟防控工作日报告制度。每天下午4点前由食品科汇总各基层所当日非洲猪瘟检查情况，并及时上报市局。截止到目前，我局共出动执法人员349人次，检查猪肉经营户524户次，业户均索证索票齐全，未发现来自疫区猪肉和未经检疫猪肉流入市场。
下一步，我局将按照县委县政府及市局工作部署继续做好防控工作，切实保障全县人民的食品安全。