构建“三位一体”责任防控体系。结合农贸市场特点，综合运用食品安全监管“三单一书”（责任清单、任务清单、督查清单、承诺书）、风险“差异化”管控、靶向抽检和问题整改100%闭环工作机制，压紧压实属地包保主体、经营主体和监管主体责任。

推进“两证一检”强化源头管控。把好食用农产品入市关，严格查验进货凭证和产品质量合格凭证，对无法提供承诺达标合格证或者其他产品质量合格凭证的食用农产品，按照便民、高效、安全原则，规范运用现场快检、法检复核联动模式，确保入市农产品有“健康合格”保障。

聚焦“数智融合”赋能溯源监管。依托溯源监管平台，全面归集市场经营主体、农产品货源、合格凭证等信息数据，以“轨道式经营、电子化结算、移动化管理、信息化追溯”方式推动线上索票索证、溯源管理，实现市场交易流程信息化、一键查询智能化、食品安全可溯化。